烘焙課程

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烘焙課程的類別

各式餅乾、蛋糕、慕斯、造型蛋糕,手作歐式`軟式台式麵包,各種派與塔鹹派中式點心等

西點蛋糕丙級

2017-10-16T18:48:06+00:00 烘焙課程, 證照課程|

烘焙丙級上課方式: 老師教學課程:  4堂 老師示範教學,學生現場實作,一人一機,獨立操作 學生自主練習:  4堂 增強不熟悉項目,時間與場地須事先預約 上課時段:   10:00~14:00  /   15:00~19:00 (時段可依班況調整) 費用:13,000 包含丙級術科講義、配方材料費用 不含報考簡章及費用 電話報名: 02-87715775 FB報名:www.facebook.com/diy.bake [...]

軟式麵包

2017-07-23T15:10:33+00:00 烘焙課程, 麵包|

軟式麵包一向國人的喜好之一 鬆軟的口感當作主食或點心都相當受到歡迎 口味更是有鹹有甜 豐富的餡料變化賦予軟式麵包的多樣性 在家裡一樣可以做出好吃的軟麵包 現場無須準備任何器具、材料,體驗自己操作的樂趣 吐司麵包1 鮮奶吐司 北歐乳酪吐司 原味巧克力吐司 [...]

中秋節

2017-07-25T18:14:40+00:00 中式點心, 烘焙課程, 節慶|

中秋節03 八月十五相傳是太陰娘娘月神的誕辰。歷代的帝王都沿襲這個儀式,每逢中秋節,必舉行隆重的祭月儀式。 當天晚上會在屋外庭院擺設香案,案上放置香爐、燭台,燃燭焚香,用柚子、西瓜、月餅來敬奉月神, 並且由婦女兒童負責祭拜(男子不是後拜,就是不拜)祭拜結束後,一起喝「團圓酒」,吃「賞月飯」,嘗「團圓餅(即月餅)」。 而這天回娘家探親的婦女,必須返回婆家團圓,民間有「寧留女一秋,不許過中秋」的俗諺,就反映了這個習俗。 健康五榖餅 原味番茄餅 乳酪藍莓酥 [...]